ウイスキーの発酵とは？酵母・時間・香りを解説
ウイスキーの発酵で酵母が果たす役割を、麦汁からウォッシュになる流れ、時間・温度・発酵槽との関係から解説します。
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Whisky Library
Whisky Libraryの記事一覧です。ウイスキーの基礎から飲み方まで体系的に紹介します。
ウイスキーの原料は？大麦・トウモロコシ・ライ麦・小麦を比較
ウイスキーの原料を大麦・トウモロコシ・ライ麦・小麦で比較。麦芽の役割、国別の定義、マッシュビルとラベルを正確に読む方法を解説します。
アイラウイスキーとは？地域・ピート・代表的な個性を解説
アイラウイスキーを、地域表示、ピート、海を思わせる香味、選び方から初心者向けに解説します。
ミズナラ樽とは？香木を思わせる香りと扱いの難しさ
ミズナラ樽の特徴を、歴史、木材、製樽の難しさ、長期熟成後の香味、ラベルの読み方から解説します。
ラフロイグとは？10年とクォーターカスクの違い
ラフロイグの特徴を、アイラ島、フロアモルティング、ピート、10年とクォーターカスクの違いから解説します。
ザ・マッカランとは？シェリーオークとダブルカスクの違い
ザ・マッカランの特徴を、シェリーオークとダブルカスクの違い、樽づくり、公式香味から初心者向けに解説します。
山崎と山崎12年を実飲比較｜味・価格・選び方
所有する山崎NVと山崎12年を実物写真付きで実飲比較。果実感、甘さ、樽香、余韻、公式価格、飲み方と選び方の違いを整理します。
響2種を実飲比較｜Japanese HarmonyとBlender’s Choice
サントリー響の特徴を、ブレンデッドウイスキーとしての構成、公式香味、現行定番のJAPANESE HARMONYを軸に解説します。
ブレンデッドモルトとは？ブレンデッドウイスキーとの違い
ブレンデッドモルト、ブレンデッドグレーン、ブレンデッドスコッチの違いを解説。原料、蒸溜所数、グレーン原酒の有無で分類します。
天使の分け前とは？熟成中にウイスキーが減る理由
天使の分け前の意味と、樽熟成中にウイスキーの量や度数が変わる理由を解説。温度、湿度、樽、期間を分けて整理します。