ボトルド・イン・ボンドとは？100プルーフと表示条件
Bottled in Bondの同一蒸留期・蒸留者・蒸留所、保税倉庫4年以上、100プルーフ、蒸留所番号という表示条件を整理します。
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種類・製法
産地、原料、製法による違いを整理します。
WhiskyとWhiskeyの違い｜綴りの基本と例外
WhiskyとWhiskeyの綴りを、国の一般傾向、法的名称、ブランド固有表記の順に整理します。
ストレートバーボンとは？2年熟成と表示条件を確認
米国の公的基準を基に、バーボンとストレートバーボンの違い、2年、年数表示、着色や香味添加の条件を整理します。
クラフトウイスキーとは？定義と選び方
クラフトウイスキーという言葉を、法令上の品目、ジャパニーズウイスキーの自主基準、事業者の説明へ分けて読みます。
3回蒸溜とは？2回蒸溜との違いと代表例
3回蒸溜の工程を2回蒸溜と比較し、アイリッシュがすべて3回ではないことや、回数だけで味を断定できない理由を解説します。
サワーマッシュとは？バーボン発酵の仕込み方法
サワーマッシュを、蒸溜後のバックセットを戻す工程、発酵環境、バーボン規格、歴史的な別方式との違いから解説します。
シングルポットスチルとは？原料・蒸留・表示条件を確認
シングルポットスチル・アイリッシュウイスキーを、麦芽大麦と未発芽大麦、単式蒸溜、シングルモルトとの違いから解説します。
バーボンのマッシュビルとは？穀物比率と選び方
バーボンのマッシュビルを、51％以上のトウモロコシ、ライ、小麦、大麦麦芽の役割に分けて解説します。
ウイスキーの発酵とは？酵母・時間・香りを解説
ウイスキーの発酵で酵母が果たす役割を、麦汁からウォッシュになる流れ、時間・温度・発酵槽との関係から解説します。
ウイスキーの原料は？大麦・トウモロコシ・ライ麦・小麦を比較
ウイスキーの原料を大麦・トウモロコシ・ライ麦・小麦で比較。麦芽の役割、国別の定義、マッシュビルとラベルを正確に読む方法を解説します。