ラスティ・ネイルの作り方｜IBA公式比率と混ぜ方
IBA公式のスコッチ45ml、ドランブイ25mlを基に、比率、少量換算、氷、ステア、レモンを整理します。
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飲み方
ストレート、ロック、ハイボール等を紹介します。
ウイスキーサワーの作り方｜材料・比率・泡の扱い
IBA公式の45・25・20mlを基準に、ウイスキーサワーの材料、シェーク、甘酸調整、任意の卵白と食品安全を解説します。
マンハッタンの作り方｜IBA公式レシピと失敗しないステア
マンハッタンの作り方をIBA公式レシピから解説。ライ50ml、スイートベルモット20ml、ビターズ1dashを基準に、予冷・ステア・希釈と失敗時の直し方を整理します。
オールドファッションドの作り方｜IBA公式レシピと失敗対策
オールドファッションドの作り方をIBA公式レシピから解説。バーボンまたはライ45ml、角砂糖、ビターズ、水を基準に、砂糖の溶かし方、氷、希釈、甘すぎる・水っぽいときの直し方を整理します。
ウイスキーグラスの洗い方｜香り残りを防ぐ手順
ウイスキーグラスを洗浄、すすぎ、乾燥、保管の順に整え、洗剤香や布臭を次のテイスティングへ残さない手順を解説します。
ウイスキーのブラインドテイスティング入門｜家で行う手順
ブランドや価格を隠してウイスキーを比べるために、試料の番号化、条件統一、記録、答え合わせの順番を解説します。
ウイスキーを飲み比べる順番｜香りを追いやすい並べ方
複数のウイスキーを飲み比べるとき、度数、スモーク、樽香、甘い香りを使って順番を決める手順を解説します。
ウイスキーの温度で味は変わる？3条件で比較
同じウイスキーを常温・冷却・温かい割り方で比べ、香り、刺激、希釈を混同しない記録方法を紹介します。
コークハイの作り方｜割合・氷・炭酸の基本
ウイスキー1：コーラ3から始めるコークハイを、氷、混ぜ方、推定度数、糖類の確認まで整理します。
チェイサーとは？ウイスキーと水の飲み方
ウイスキーと別に飲むチェイサーを、加水・水割りとの違い、量、温度、用意するタイミングから解説します。